ZeldzaamLekker
| Datum | 02-06-2012 |
|---|---|
| Tijdstip | 00:00 |
| Plaats | Arnhem |
producten zoals de eigenzinnige Brandroodkaas of juist het koninklijke rode vlees van de Chaamse pel. Maar heeft
u ook al eens gedacht aan natuurbeheer met Lakenvelders of het vriendelijke karakter van Nederlandse
trekpaarden voor recreatie en toerisme?
De mogelijkheden zijn eindeloos. Samen met stamboeken, rasverenigingen en producenten kunt u op deze dag
door lezingen, workshops en proeverijen op ideeën gebracht worden. Praat vervolgens na tijdens het bijzondere
ZeldzaamLEKKER diner. De perfecte dag voor inspiratie en samenwerking!
Zo divers als de functies van de dieren, zo divers is ook het programma! Zo zijn er taste workshops van ZeldzaamLEKKERe
kazen en worsten, een minisymposium over het op de kaart zetten van zeldzame rassen, een proeverij van Daarom eten wij
schaap, maar ook een workshop over oer-Hollands rundvlees zo uit de natuur. De keuze is aan u!
Van 12.30 tot 13.00 kunt u zich bij binnenkomst inschrijven voor de diverse rondes.
Vol inspiratie en ideeën, maar met een lege maag! Schuif aan bij het informele ZeldzaamLEKKER diner om na te praten én te genieten van al het
lekkers wat oer-Hollandse erfdieren te bieden hebben. Verhalen over de dieren en de producten worden gepresenteerd door bevlogen boeren
en creatieve koks.
Om 17.00 start de borrel op Stadsboerderij Presikhaaf, tegenover de Hogeschool. Om 18.00 vangt het eetfestijn aan in de sfeervolle
omgeving van de boerderij. Voor slechts 27,50 (incl. 2 drankjes) kunt u erbij ziijn.
12.30 – 17.00 uur | Hogeschool Arnhem en Nijmegen (HAN) | Toegang € 5,- p.p. |
Aanmelden tot 25 mei via e zeldzaamlekker@gmail.com, i www.zeldzaamlekker.nl
12.30 Ontvangst | 13.00 Welkom |
13.15 Ronde 1 |
14.15 Ronde 2 |
15.15 Ronde 3 |
16.15 Ronde 4 |
17.00 Borrel
17.00 Borrel | 18.00 Diner | Stadsboerderij Presikhaaf |
€27,50 p.p. | Aanmelden zeldzaamlekker@gmail.com